簡単サムゲタン
材料
- 鶏肉の手羽元・・・12本
- 水・10カップ
- ニンニク…・・12片
- わかめ（水に戻す）・・・100g
- 長ネギ・・・1/2
- 塩・・大さじ1
- ＜下味＞
- 酒…・大さじ4
- 王信魚醤・・・大さじ1
作り方
- 手羽元に縦に切り込みを入れて、酒をまぶし、ザルにあげる。
- ビニール袋に1の手羽元と王信魚醤を入れて、もみ込んで10分おく。
- 鍋に2の手羽元と、水、ニンニクを入れて強火にかけ、沸騰したら、さらに30分煮込む。
- わかめを加え、さらに沸騰させ、斜め切りにした長ネギを加え、塩で味を調える。
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